يقال إن مطعم باستيان التابع لشيلبا شيتي يكسب ما بين 2 إلى 3 كرور روبية يوميًا. (الصورة: شيلبا شيتي/إنستغرام)
تحدثت الكاتبة والإجتماعية شوبها دي مؤخرًا عن الشعبية الهائلة لـ شيلبا شيتي مطعم باستيان في مومباي. وكشفت أن المطعم يبلغ حجم مبيعاته 2-3 كرور روبية كل ليلة، حيث ينفق العملاء آلافًا لليلة واحدة بالخارج.
وفي حديثه لبرنامج Mojo Story، قال شوبها: “هذا النوع من المال في مومباي أمر مذهل. يبلغ حجم مبيعات مطعم واحد في مومباي 2-3 كرور روبية في الليلة. في وقت متأخر من الليل، يبلغ حجم التداول 2 كرور روبية وفي عطلات نهاية الأسبوع يصل إلى 3 كرور روبية. لقد دخلت ذلك المطعم لرؤيته بنفسي، لأنني عندما سمعت هذه الأرقام… قلت إن هذا لا يمكن أن يكون صحيحاً».
وعندما سألتها بارخا دوت عن المطعم الذي كانت تشير إليه، أضافت: “إنه باستيان. إنه باستيان الجديد. إنه في الأعلى. تبلغ مساحته 21 ألف قدم مربع، إنه ليس حتى واقعًا. أنت تمشي هناك وتشعر “أين أنا؟” لديك رؤية 360 درجة للمدينة.
وكشف شوبها أن المطعم يخدم 1400 شخص في الليلة الواحدة، حيث يصل الضيوف بسيارات فاخرة. وقالت: “إنهم يرتبون مقعدين، كل مقعد يضم 700 شخص ويغطون 1400 شخص في ليلة واحدة. لديهم قائمة انتظار من الأشخاص الذين ينتظرون في الطابق السفلي على الطريق في دادار، التي تشبه معقل منطقة ماهاراشترا المحافظة القديمة في مومباي. هناك أشخاص يأتون في لامبورغيني وأستون مارتن. سمها ما شئت. من هم هؤلاء الناس؟ ليس لدي أي فكرة”.
وفي حديثها عن تجربتها الشخصية في باستيان وكيف أنها لم تكتشف وجهًا مألوفًا أو مشهورًا، أضافت شوبها: “كنت في حالة صدمة. لم أكن أعرف وجهًا واحدًا من بين جميع الـ 700 شخص الذين تناولوا الطعام. كان هناك شباب، وكانوا يطلبون زجاجات وزجاجات من أفضل أنواع التكيلا على الطاولة. كانت كل طاولة تنفق ملايين الدولارات، لكنهم كانوا غرباء تمامًا.”
دخلت شيلبا في شراكة مع صاحب المطعم رانجيت بيندرا، مؤسس العلامة التجارية باستيان، في عام 2019. وهي الآن تمتلك العديد من المطاعم في جميع أنحاء الهند وتملك حصة 50 بالمائة في العلامة التجارية. اعترفت شيلبا، في محادثة مع كونال فيجايكار، بأنها من بين أكبر أصحاب المطاعم في الهند.
شيلبا شيتي وزوجها راج كوندرا حاليا متورط في قضية احتيال متهم بخداع رجل أعمال مقيم في جوهو بمبلغ 60.48 كرور روبية. رفضت المحكمة العليا في بومباي مؤخرًا التماسهم بالسفر إلى الولايات المتحدة ودول أخرى لتوسيع سلسلة مطاعمهم في الخارج. نصت المحكمة على أنه يجب عليهم أولاً إيداع 60 كرور روبية قبل الحصول على إذن بالسفر إلى الخارج.
