تحدث سانجيف كابور عن حفله الأول في بوليوود. (الصورة: سانجيف/إنستغرام)
بعد الدراسة في دلهي سانجيف كابور عملت في نيوزيلندا لمدة عامين. بعد عودته إلى الهند، أصبح أصغر رئيس تنفيذي لفندق سنتور في مومباي في عام 1992. وكان هذا أيضًا هو الوقت الذي حصل فيه سانجيف على أول تجربة له مع بوليوود.
كان فندق سنتور مركزًا لحفلات بوليوود في ذلك الوقت، وتذكر كيف تمت دعوته للقاء الضيوف في إحدى هذه الحفلات ولم يتمكن من التعرف على أي شخص – وكيف تعرض للانتقاد لنفس السبب. قال لـ Lallantop: “في الحفلة، جعلوني أقابل نجوم بوليوود. التقيت بالجميع وأتيت إلى مكتبي بعد ذلك. جاء مدير المأدبة أيضًا إلى مكتبي. أخبرني أنه بما أنك جديد، يجب أن أتحدث معك. أخبرني أنه عليك تغيير موقفك”.أنت شخص سيء للغاية. قال لي (أنت شخص وقح جدًا).
وأضاف سانجيف: “لم أفهم ما فعلته. قال لي: “لقد جعلتك تقابل الكثير من نجوم بوليوود، لكنك تصرفت وكأنك لا تعرف أحداً”. سألني: “أنت لا تعرف من هو آنو (مالك) ونديم شرافان؟” سألني عن فيلم عاشقي ولم أعلم بأمر الفيلم. تم إصدار هذا الفيلم عندما كنت في نيوزيلندا. لم يكن يتم عرض أي أفلام هندية في نيوزيلندا، ولم نكن نعرف شيئًا عن الإصدارات الأخيرة. لو كان سأل شيئًا عن أميتاب باتشانكنت سأقول ذلك، لكن هذا كان فيلمًا جديدًا وكان كل هؤلاء أشخاصًا جددًا. قال لي:’أي نوع من البشر أنت؟“ثم قال أنني يجب أن أتدرب.”
أصبح سانجيف كابور اسمًا مألوفًا بعد أن أصبح برنامج الطبخ خانا خازانا واحدًا من أطول عروض الطبخ في آسيا، حيث استمر لمدة 18 عامًا. تمت الإشادة بسانجيف لأسلوب عرضه في العرض.
