شاي بعد الظهر البريطاني التقليدي هو مؤسسة.
ويتكون من مجموعة مختارة من السندويشات اللذيذة، بما في ذلك، بالطبع، شرائح الخيار الرفيعة الشهيرة والكعكات المقدمة مع الكريمة المخثرة والمعلبات. كما يتم تضمين الكعك والمعجنات.
لتجربة أفضل ما في تقاليد الشاي بعد الظهر، دلّل نفسك برحلة إلى أحد أرقى فنادق لندن أو قم بزيارة مقهى جذاب في منطقة ويست كنتري.
يشتهر شاي كريم ديفونشاير في جميع أنحاء العالم ويتكون من الكعكات ومربى الفراولة والمكون الحيوي – كريمة ديفون المتخثرة – بالإضافة إلى أكواب الشاي الساخن الحلو الذي يتم تقديمه في فناجين الشاي الصينية. تطالب العديد من المقاطعات الأخرى في غرب إنجلترا أيضًا بأفضل أنواع الشاي الكريمي: دورست، وكورنوال، وسومرست.
هناك مجموعة واسعة من الفنادق في لندن تقدم تجربة الشاي بعد الظهر المثالية.
تشمل الأماكن البارزة التي تقدم الشاي التقليدي بعد الظهر كلاريدج، ودورشيستر، وريتز، وسافوي، بالإضافة إلى هارودز وفورتنوم آند ماسون.
كنت أجلس في زاوية خاصة بأحد هذه الفنادق، أحتسي فنجاني الثاني من شاي دارجيلنج مع رشا وزوجها أنطوان وابنهما كلود.
رشا، سيدة أعمال ناجحة، وأنطوان، الجراح الناجح، صديقان مقربان لي لفترة طويلة. على الرغم من أننا نادرا ما التقينا، إلا أننا بقينا على اتصال بشكل متكرر.
ولدت رشا في بلد تاريخي يتميز بالجبال المغطاة بالثلوج ونهر يجري فيها، مع صيف حار وشتاء معتدل. عاشت حياتها الصغيرة في مدينة ساحلية ونشأت وهي منخرطة بشكل كامل في أعمال والدها. وعندما توفي، نقلت مقرها الرئيسي وعملها الرئيسي من البلد الذي ولدت فيه إلى لندن، ولها فرع في سويسرا.
ولد أنطوان في عاصمة وطنهم ثم انتقل بعد ذلك إلى لندن مع رشا. وُلِد كلود في وطنه أيضًا، لكنه نشأ في المملكة المتحدة.
كانت رشا تندب زيارتها الأخيرة للبلد الذي ولدت فيه قبل شهرين.
كان بإمكانك رؤية كلماتها كانت صادقة، وتمزق روحها عندما وصفت كيف أن القيام بأي عمل تجاري في وطنها كان كابوسًا مليئًا بالبيروقراطية، والعقبات التي لا نهاية لها، والافتقار التام إلى الحس الاستثماري.
وأضافت أنها لم تكن بحاجة إلى مواصلة العمل في بلد ميلادها، لأن أعمالها في الخارج كانت مزدهرة؛ وكانت القواعد واضحة، والقوانين محترمة، والعدالة سريعة، وكانت الحوافز موجودة على العديد من الجبهات.
ومع العلم أنني أحترم رؤيتها ومواهبها، تحدثت معي عن كيفية فرض الضرائب على مؤسستها، التي تساعد المشردين وتوفر البرامج الغذائية والطبية، في وطنها. ووصفت كيف تأخرت البنوك التي كانت تفضل خطابات الاعتماد الخاصة بها، وكيف أن معرفة الأشخاص الذين هم في السلطة أكثر أهمية من فعل الخير.
وبينما كنت أحاول مواساتها غضبت وتساءلت: لماذا يعرقل الوزراء نمو بلدي وإمكاناته الاقتصادية بسبب افتقارهم إلى الإدارة التنفيذية؟ لديهم عقول تعكس الشلل وليس السرعة والإنجاز في إطار المساءلة
وأضافت أن كل شخص مسؤول يحتاج إلى اتخاذ قرارات فورية يتجاهل الأمر ببساطة ما لم تأتي التعليمات من أعلى.
وتساءلت: “لماذا تتراجع بلادي في حين تتقدم البلدان التي لا تمتلك ربع إمكاناتنا مثل القطار السريع الفائق السرعة؟”
وضعت طبقي مرة أخرى على الطاولة، غير قادر على الاختلاف معها.
نظر إلي كلود وسألني: “لماذا لا تكون لدينا سماوات مفتوحة بالنظر إلى ميزتنا النسبية الجغرافية والشحن العابر؟” لماذا لا نستطيع أن نكون المستودع الرئيسي المعفي من الضرائب لأوروبا وإفريقيا وآسيا؟ لماذا يتم اتخاذ كل القرارات الحكومية بطريقة مكلفة، وبطيئة، وغير مدروسة، ومثقلة بالديون الضخمة؟
تدخلت رشا قائلة: “أنا أحب بلدي، ولكننا لا نفقد إمكاناتنا فحسب، بل إن أخلاقياتنا تفقد مكانتها أيضًا. ومع وجود أكثر من 36 وزيراً وأكثر من 40 محافظاً، فإن خطوط المسؤولية والمساءلة مختلطة وتحتاج إلى أوامر مباشرة من الأعلى. إنه نظام يضر بدلاً من أن ينفع
حاولت المقاطعة، لكنها لم تمنحني الفرصة.
وأضافت: «أردت أن أقوم بمشروع مشترك مع شركة صينية وكنت بحاجة إلى قطعة أرض صناعية، لأكتشف أن نظام الموافقة يشمل ثلاث وزارات ومحافظة واحدة. واستغرقت الموافقة ستة أشهر، وتم إنقاذ الشركة الصينية، مع ملاحظة بطء الموافقات الحكومية.
وبينما انحنى كلود إلى الأمام ليتناول شطيرة الخيار الثانية، وصل رجل وسيدة واستقبلهما عناق رشا وأنطوان، بالإضافة إلى عبارة “لقد تأخرت”.
تم تعريف الزوجين، سمير ومنى، بكلود وأنا. وهما أيضًا من نفس البلد ولكنهما يعيشان في بلفاست ويبدو أن لديهما شركة قابضة لها مصالح في مجموعة واسعة ومتنوعة من القطاعات.
منى تعمل في مجال النشر ومستحضرات التجميل. يعمل سمير في التصنيع والتجارة والعقارات. بعد بضعة أحاديث ممتعة وغير مثيرة للجدل حول وصول سمير ومنى من بلفاست، والطقس، والخطط للعام الجديد، سألت رشا منى عن عملها في الوطن.
أعلنت منى، وهي تحتسي أول كوب من الشاي وتحضر الكعكة، أنها أغلقت شركة النشر الأصلية الخاصة بها في بلد ميلادها بسبب الرقابة وضعف القراء.
وقالت إنها تم الترحيب بها في أيرلندا وتقوم بتغطية جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي بشكل جيد للغاية. أما بالنسبة لشركة مستحضرات التجميل، فقد أرادت زيادة الاستثمار وتعزيز العلامة التجارية والتصدير. لكنها أشارت إلى تعقيدات مع السلطات – وخاصة مصلحة الضرائب – وعدم تحرك وزير المالية الذي يبدو أنه يخشى اتخاذ قرار دون وجود لجنة تغطيه.
“إنه رائع في العلاقات العامة ولكنه ليس موجودًا في اتخاذ الإجراءات الحاسمة”. وأضافت منى: “فشله في التوقيع على الورقة جعلني أغلق ملف الاستثمار الإضافي”. وكان سمير يحتسي كوب الشاي الثاني ويتحدث مع أنطوان وكلود عن الصيد في أعماق البحر في البحر الأحمر والحاجز المرجاني العظيم، وسمع تعليق منى الأخير وتنهيدة رشا. نظر إلي وسألني: “لماذا تطلق حكومتنا النار على قدميها؟”
قبل أن أتمكن من الإجابة، تابع سمير: “يوجد في مصنعي الآن شركات منافسة مملوكة للدولة والتي يتم دعمها، مما يجعلني أفكر في الإغلاق”. وأوضح أن قانون الإغلاق يتطلب أن يدفع لكل موظف راتب شهرين عن كل سنة عمل. وأضاف سمير أنه مع وجود أكثر من 3000 موظف بمتوسط 25 عامًا من العمل، “على الرغم من أنها فاتورة باهظة، إلا أنني أفكر جديًا في الإغلاق”.
سأل أنطوان سمير عن القواعد الإجرائية. ابتسم سمير ووضع فنجان الشاي جانباً، ووصف أن تجديد جواز سفره أمر يستغرق يوماً واحداً وبكفاءة كبيرة، لكن تقنين جمعية عمومية أو مجلس إدارة يحتاج إلى صبر، وتجديد السجل التجاري يحتاج إلى موعد و”السلام عليك” لإنجازه في الوقت المناسب.
نظر إلي كلود وسألني: “لماذا كل هذه العوائق؟”
وكان جوابي مقتضبا وفي صلب الموضوع. “بلد عظيم، وسوق كبير، واقتصاد متنوع، وتاريخ لا مثيل له، وطقس مذهل، وشواطئ جميلة، وجزر، وأرض، وميزة جغرافية، ومساحة، وأكثر من ذلك بكثير. إلا أن الاختيار الخاطئ للمديرين يتسبب في الفشل في جذب الاستثمارات المحلية والإقليمية والعالمية، وهو أمر تشتد الحاجة إليه لتنمية الاقتصاد. ويتعين علينا أن نعمل على تهيئة البيئة اللازمة لجلب شركات مثل تيسلا، وأمازون، وإيرباص، وبي بي، ويونيليفر، وإيلي ليلي، وكارجيل، وسيمنز، ومايكروسوفت، وساب، وسيلزفورس لإنشاء مقارها الإقليمية.
وأضفت أن لدينا ميزة نسبية تتمثل في العمالة والفنيين غير المكلفين، لكننا لا نزال متخلفين في بناء مراكز البيانات وتطوير قدرات الذكاء الاصطناعي.
ورد سمير متسائلا: “ولكن ما هو العمل الجاد الذي يجري لتحقيق ذلك؟”.
“لا شيء” أجاب على سؤاله. وأضاف سمير أن “دول المنطقة تستقبل الاستثمارات الأجنبية بأذرع مفتوحة، مما يخلق ثقافة أعمال لم تكن موجودة قبل عقدين من الزمن على الأقل”.
علاوة على ذلك، أشار سمير إلى أنه في مجاله العقاري يتنافس مع الدولة، وهو عامل ذكره وهو يهز رأسه، وهو ما يحبط استثمار القطاع الخاص في القطاع العقاري. وأضاف: «علاوة على ذلك، فإن مفهوم تقسيم المناطق قد مات. نحن المقاولون والمستثمرون العقاريون نتبع القانون، وهنا تأتي الشركات المملوكة للدولة والأشخاص ذوي المصالح مع الدولة الذين يخالفون القانون بتصاريح مساحات أكبر وعدد أكبر من الطوابق دون عقوبة – أو عقوبة بسيطة لحفظ ماء الوجه.
وأخيراً قالت رشا: «كلنا نوجه انتقادات إلى شفيق وكأنه يدير البرنامج في بيته ومعه عصا سحرية». فابتسمت نصف ابتسامة وقلت بصوت منخفض: «لا مشكلة». كلنا نريد ما هو جيد لبلدنا الذي ولدنا فيه. لكن الجدير بالذكر أن المسؤولية لا تقع على عاتق المسؤولين فقط. إن التحول الحقيقي يتطلب أكثر من مجرد القيادة وحدها
وأضفت: «أولئك الذين يحكمون، يجب عليهم أيضًا أن يرقوا إلى مستوى التحدي، إذا كانوا يسعون إلى النجاح. ويتطلب القيام بذلك خصائص خاصة تتمثل في الانضباط والدقة والكفاءة والعمل الجماعي والمثابرة والصدق والثقة. فالركود يؤدي إلى الفوضى والفساد. وهو أمر لا يمكن تحمله على الإطلاق بالنسبة لبلد مثل بلدنا يتمتع بإمكانيات كبيرة
وقف كلود، الأصغر في المجموعة، وقال إنه بحاجة للذهاب لمشاهدة مباراة ليفربول ومانشستر سيتي. وعندما وقفت للمغادرة، سألني:
“ماذا ترون في المستقبل القادم؟” فكرت للحظة، وقلت للجميع: “نحن في الوقت الحاضر في منطقة الشفق، وسوف يُكتب المستقبل بناءً على المسار الذي نختاره عند مفترق الطرق هذا”.
عدت في أمسية لندن الرمادية والممطرة والباردة، وأنا أتذكر البرنامج التلفزيوني الخارق للطبيعة “منطقة الشفق”، وكنت أفكر: هل تحتاج بلادي إلى وزراء خارقين للطبيعة لعبور الروبيكون إلى النجاح؟
سيرة المؤلف
يعد السيد شفيق جبر قائدًا مشهورًا في مجال الأعمال التجارية الدولية والابتكار والاستثمار وأحد أبرز جامعي الفن الاستشراقي في العالم، كما أنه رجل أعمال خيري بارع.
خلال حياته المهنية، أسس جبر أكثر من 25 شركة بالإضافة إلى ثلاث شركات استثمارية قابضة بما في ذلك مجموعة أرتوك للاستثمار والتنمية التي تأسست عام 1971، وهي شركة قابضة استثمارية متعددة التخصصات تعمل في مجالات البنية التحتية والسيارات والهندسة والبناء والعقارات، وركزت على مدى السنوات الثلاث الماضية على الاستثمار في التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي.
جبر هو رئيس مجلس الإدارة والعضو المؤسس لمنتدى مصر الاقتصادي الدولي، وعضو مجلس الأعمال الدولي بالمنتدى الاقتصادي العالمي، وعضو مجلس إدارة شركة ستانهوب كابيتال، والرئيس الدولي للجنة الميدالية الذهبية للكونجرس السادات، وعضو منتدى أمن الاستخبارات البرلمانية.
جبر هو عضو في المجلس الدولي لمتحف متروبوليتان ويعمل في المجلس الاستشاري لمركز الاستقرار المالي، والمجلس الاستشاري لمعهد الشرق الأوسط، والمجلس الاستشاري العالمي لمايو كلينك.
ومن خلال مؤسسة شفيق جبر للتنمية الاجتماعية، يساعد جبر على تحسين التعليم في المدارس الابتدائية في مصر، وتعريف الطلاب بالفنون والثقافة وتعزيز الرياضة واللياقة البدنية للشباب. تمتلك المؤسسة أول مركز إنمائي طبي واجتماعي لها في المقطم بالقاهرة، ويقدم خدمات طبية وصحية مجانية.
في عام 2012، أنشأ جبر في الولايات المتحدة مؤسسة شفيق جبر التي تدعم المبادرات التعليمية والطبية، كما أطلق في نوفمبر 2012 مبادرة “الشرق والغرب: فن الحوار” لتعزيز التبادلات بين الولايات المتحدة ومصر بغرض الحوار الثقافي وبناء الجسور.
حصل جبر على درجة البكالوريوس في الاقتصاد والإدارة من الجامعة الأمريكية بالقاهرة، ودرجة الماجستير في الاقتصاد من جامعة لندن.
