Archana and Parmeet 1763712145

“كيف حال أنتيليا من الداخل؟”: أرشانا بوران سينغ تسأل الطباخ كولي الذي عاش في منزل موكيش أمباني، والذي كان يطبخ لسلمان خان

ارشانا بوران سينغأرشانا بوران سينغ وبارميت سيثي يحاولان تجربة تشولي بهاتور في نيودلهي (الصورة: YouTube/AAAP Ka Parivaar)

الممثلان أرشانا بوران سينغ وبارميت سيثي يتجولان حاليًا في نيودلهي يجربون مع ابنهم آريامان سيثي جميع المأكولات المحلية. في الحلقة الأخيرة من مدونة الفيديو الخاصة بها، قررت أرشانا والعصابة تجربة مفاصل الكولي بهاتور الشهيرة في العاصمة، وبينما كانوا جميعًا راضين للغاية عن المذاق، سمعوا أيضًا بعض القصص المثيرة للاهتمام على طول الطريق.

بدأ الثلاثي رحلتهم ببعض “نكات الأب” التي كتبها سيثي قبل أن ينتهي بهم الأمر في موقعهم الأول في كاملا ناجار، وهي منطقة معروفة بأطعمة الشوارع. وبعد تجربة الطعام هناك مع اللبن الطازج، سافروا بعد ذلك إلى مطعم سيتا رام ديوان تشاند الشهير في منطقة باهارجانج في دلهي.. تم الترحيب بهم من قبل المالك، الذي أخبرهم أن جده بدأ المتجر في عام 1950. وتحدث عن كيف اعتاد جده لأول مرة على بيع الكولي بهاتور خارج مدرسة DAV قبل أن ينتقل إلى هذا الموقع على أمل اللحاق بالحشد الذي كان يزور قاعة السينما القريبة.

اقرأ أيضًا: شيفالي شاه وهوما قريشي يشيدان بمنصات OTT لتمكين الممثلين وصانعي الأفلام في الإصدار العاشر من Expresso

وبعد أن تعلمت الطريقة الصحيحة لتناول هذا الطبق الشهير، تفاجأت العائلة بأحد الطهاة الذين يعملون هناك. أخبرهم الطباخ أنه سافر إلى دول مثل سريلانكا، والبحرين، ودبي، وإسبانيا، وفرنسا، بغرض طهي طبق بهارات فقط. صافحت أركانا يده وقالت، “Yeh aisi jagah gaye hai، jaha mai bhi nahi gayi” (لقد ذهب إلى الأماكن التي لم أرها حتى).. ثم بدأ بإسقاط أسماء المشاهير الذين طبخ لهم، مثل سلمان خان، شاروخان وحتى عائلة أمباني.

لفت الاسم الأخير انتباه أرشانا، وقبل أن تسأل، قال الطباخ إنه عاش في منزل موكيش أمباني الفخم، أنتيليا، لمدة شهر كامل. سألته أركانا: “Bhaiya andar se kaisa hai؟” فأجاب: “آشا هاي”.

ثم أخذهم بارميت لزيارة باتيل ناجار، حيث كان يوجد منزل أجداده في السابق. أظهر الحديقة الصغيرة التي كان يلعب فيها لعبة الكريكيت، وعندما أخبرهم أنه يتذكر رقم المنزل حتى الآن، قال آريامان: “أنت لا تتذكر أين تركت محفظتك، وما زلت تتذكر هذا”. وأضافت أركانا: “لقد أخبرني (بارميت) بالعديد من القصص عن هذا المكان، وأردت حقًا أن أشهد بعض النقاط البارزة من طفولته”.

كما لو كانوا يتبعون طقوس المرور تقريبًا، وجدت العصابة أنفسهم في مطعم رام تشولي بهاتور الشهير، والذي أصبح معروفًا في جميع أنحاء البلاد بعد أن وصفه لاعب الكريكيت الهندي فيرات كوهلي بأنه مكانه المفضل لتناول الطبق المعني. وبعد الانتهاء من طبق آخر من الطعام، التقطوا جميعًا الصور مع أصحاب المطعم. كان الإجماع النهائي للمجموعة هو أن ديوان تشاند كان أفضل مكان للحصول على بهاتشر، يليه تشاتشي دي هاتي في كاملا ناجار، ثم أخيرًا رام تشولي بهاتور في حديقة راجوري.

Author

  • Ali Hussain

    Ali Hussain is an award-winning news reporter with over a decade of experience covering breaking news, politics, and human-interest stories. Known for insightful reporting and engaging storytelling, Ali has worked for both national networks and local news stations, earning recognition for integrity and in-depth investigative journalism. Passionate about informing the public, Ali thrives on delivering clear, impactful news coverage that resonates with diverse audiences.

More From Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *