تلعب التغذية دوراً محورياً في الحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه الحيوية.
فكما أن هناك أطعمة تعزز التركيز والذاكرة، على الجانب الآخر هناك أطعمة قد تؤدي إلى التدهور العقلي مع مرور الوقت.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والسكريات المكررة يمكن أن يسرع من التدهور العقلي بل ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والخرف المبكر.
ووفقا لموقع HealthShots، من المهم تحديد الأطعمة التي تضر بصحة الدماغ في نظامك الغذائي اليومي.
إليك ما يجب تجنبه:
- السكريات المكررة، حيث أنها تؤدي إلى تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، مما يضعف التركيز ويؤثر سلباً على الذاكرة.
- يمكن للدهون المتحولة، الموجودة في الأطعمة المقلية والوجبات السريعة، أن تؤثر على تدفق الدم إلى الدماغ وتزيد من التهاب الأعصاب.
- تحتوي المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة على نسبة عالية من السكر والكافيين، مما يؤدي إلى إرهاق الجهاز العصبي وتقليل كفاءة الدماغ على المدى الطويل.
- اللحوم المصنعة مثل النقانق واللانشون والبسطرمة، فهي غنية بالمواد الحافظة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا العصبية.
- الكربوهيدرات البيضاء مثل الخبز الأبيض والمعجنات، والتي تسبب ارتفاعاً سريعاً في نسبة السكر في الدم يتبعه انخفاض مفاجئ يؤدي إلى التعب النفسي.
- الملح الزائد يرفع ضغط الدم، مما يقلل من تدفق الأكسجين إلى الدماغ ويضر الذاكرة.
- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل الزبدة والقشدة، تضعف التواصل بين خلايا الدماغ مع مرور الوقت.
ترجمة منقحة من المصري اليوم
