منفذ One8 Commune التابع لـ Virat Kohli في جوهو.
إن قائد فريق الكريكيت الهندي السابق فيرات كوهلي ليس فقط واحدًا من أكثر لاعبي الكريكيت إنجازًا وشعبية في الهند، ولكنه أيضًا رجل أعمال ناجح. ولديه سلسلة مطاعم One8 Commune، التي لديها بالفعل 10 منافذ في جميع أنحاء الهند. لدى كل من مومباي ودلهي منافذ بيع متعددة، لكن الأول في العاصمة المالية للبلاد له علاقة بالأفلام.
تم إعادة تصميم منفذ One8 Commune الواقع في جوهو، والذي تم افتتاحه في عام 2022، من قبل المغني الأسطوري الراحل كيشور كوماربنغل. وفي مقطع فيديو على قناة مطعمه على اليوتيوب، اعترف كوهلي بأنه كان دائمًا يساند كيشور كومار. قال لاعب الكريكيت: “لقد أثرت أغانيه عاطفيًا حقًا. وعندما سُئلت عن الشخص الذي كنت أتمنى مقابلته لو كان على قيد الحياة، كنت أقول دائمًا كيشور دا لأنه كان يتمتع بشخصية جذابة”.
مطعم فيرات كوهلي One8 Commune
احتفظ فريق One8 Commune بالجاذبية المنزلية لمنزل Kishore Kumar في منفذ Juhu الخاص بهم. “لم أحب أبدًا زيارة الأماكن المنظمة. أحب المطاعم التي يمكنك الذهاب إليها في أي وقت. المطبخ مفتوح في الصباح ومفتوح طوال اليوم. لدينا أيضًا أحداث تقام هنا. التصميمات الداخلية أيضًا خام وغير رسمية. لن تشعر برغبة في القدوم إلى هنا مرتديًا قميصًا. يمكنك الدخول مرتديًا قميصًا وسروالًا قصيرًا، واسترخِ، وتناول القهوة هنا. كان الهدف دائمًا من الأجواء هو أن تكون هادئًا،” أشار فيرات كوهلي..
يرتبط اسم سلسلة مطاعمه ارتباطًا خاصًا بهوية كوهلي في لعبة الكريكيت، حيث أن الرقم 18 هو الرقم المختوم على قميصه. لذلك، من الطبيعي أن يجد قميصه مكانًا بارزًا على جدار منفذ One8 Commune. هناك أيضًا وفرة من ضوء الشمس حيث أن السقف مصنوع من ألواح زجاجية، مما يسمح للضوء الطبيعي بإضفاء السطوع على الأجواء طوال اليوم.
يصر فيرات كوهلي أيضًا على أنه على الرغم من أهمية الأجواء، إلا أن العملاء لن يزوروا المطعم مرة أخرى إلا إذا كان يقدم طعامًا عالي الجودة. قال كوهلي: “إنك تستثمر قدرًا كبيرًا من العمل الشاق في إعداد القائمة كما تفعل في تصميم المكان”، مضيفًا: “الفكرة هي إشراك الجميع. ولا تقتصر الشمولية على التصميم فحسب، بل أيضًا على القائمة. وقد حرص الطاهي على توفر كل شيء هنا، بدءًا من اللحوم النباتية وحتى المأكولات البحرية.”
تم تخصيص صفحة في القائمة لـ “الأطباق المفضلة لدى فيرات”، والتي تشمل شريحة لحم التوفو وفطائر الفطر المصنوعة من زيت الكمأة. هناك أيضًا طعام فائق الجودة على شكل سلطة منذ أن تحول كوهلي إلى نباتي قبل بضع سنوات. قال كوهلي في برنامج Curly Tales في عام 2020: “بما أنني كنت آكل اللحوم طوال حياتي، كان علي التأكد من أنني لم أصبح نباتيًا بشكل كبير. كان علي أيضًا الاهتمام بالقيمة الغذائية في نظامي الغذائي”.
وفقا لقائمة منفذ جوهو، فإن وعاء من الأرز المطهو على البخار يكلف ما يصل إلى 318 روبية. ويصل سعر وجبة البطاطس المملحة إلى 348 روبية. وسيكلفك تندوري روتي 118 روبية، في حين أن سعر نان “الطفل” هو 118 روبية أيضا. في الحلويات، يبلغ سعر كعكة الجبن المسكربون 748 روبية. وحتى وجبة طعام الحيوانات الأليفة تتراوح من 518 روبية إلى 818 روبية.
اقرأ أيضًا: تم تحصيل أكثر من 500 روبية مقابل “bhutta” في مطعم Virat Kohli، وتأخذ المرأة إلى X
تستمر القصة أسفل هذا الإعلان
تم افتتاح مطعم One8 Commune الأول لفيرات كوهلي في مسقط رأسه في نيودلهي في الطيران. هناك منفذان آخران في منطقة دلهي-العاصمة الوطنية، في بنجابي باغ وجورجاون. مومباي لديه منفذ آخر في Lower Parel. واحد في بنغالورو ومن المناسب بجوار ملعب إم تشيناسوامي. تحمل هاتان المدينتان أيضًا أهمية كبيرة لكوهلي حيث نشأت زوجته والممثلة أنوشكا شارما في بنغالورو وعملت في بوليوود. هناك أربعة منافذ أخرى في كولكاتا، بيونوإندور وجايبور.
